甘肃会宁蒲公英产业：曾经“救命菜”变今日养生茶

初夏时节，走进甘肃省白银市会宁县太平店镇大山川村，昔日红军长征行至此，没有口粮随手摘来充饥的蒲公英，如今经过规范化种植加工，变成了市场中流行的“养生茶”。

　“之前生病的时候吃消炎药，我看到药里就有蒲公英，问了当地的老人，确实有用蒲公英入药的习俗，我就动了做‘蒲公英茶’的念头。”1988年出生的岳剑来自甘肃省天水市甘谷县，嫁到会宁县后开启了她的创业之路。近日，她向记者讲述起自己与蒲公英的故事。

　　2022年底，因发现蒲公英的药用价值和商机后，岳剑就开始研究市面上的各种蒲公英茶。

　　蒲公英可以在会宁本土种植吗？2023年初，她又前往云南、广西向有制茶经验的厂家和专家进行求教。邀请蒲公英种植专家前来会宁考察，确定蒲公英可以在此种植。

　　“太平店镇大山川村属于二阴山区，平定高速公路和国道312线穿村而过，地理位置和交通条件优越，雨热同期，光照充足，还有不少撂荒地。”太平店镇党委书记张彦虎告诉记者，2023年镇政府通过招商引资引进了岳剑的甘肃蒲岳农业科技有限公司，帮助她在大山川村等村子探索蒲公英种植“订单农业”模式，发展集种植、加工、销售、产业帮扶于一体的蒲公英茶特色产业。

　　虽然有了蒲公英地，但离岳剑想做成口感好的蒲公英养生茶还很远。2023年4月，恰逢北京茶博会，岳剑又只身一人前去“取经”。三天的时间，尝遍近万家摊位的各式茶，让岳剑上颚起了“火泡”，更是让她整晚睡不着觉，“我也不知道是茶喝多了睡不着，还是见到太多好产品太兴奋了。”岳剑说。

　　茶博会结束后岳剑又去云南学习制茶技艺，在制茶老师傅的指导下，通过自己不断琢磨，终于将蒲公英茶喝起来的苦涩感降低不少。可当岳剑带着在云南研